Banchi del pesce di lago all'alba

Gli ultimi pescatori professionisti del Verbano vendono qui il pescato della notte, dalle 6:30 fino a esaurimento. Chi arriva tardi trova solo le cassette vuote e l'odore di lago.

È anche un piccolo osservatorio sullo stato del lago: quello che manca sui banchi racconta cosa non c'è più nell'acqua.

Il mercato è anche un termometro dell'economia di confine: quando il franco è forte i banchi si riempiono di clienti italiani, quando è debole succede il contrario. I produttori lo sanno e regolano i prezzi in due valute, senza mai dirlo troppo forte.

Chi arriva presto trova le eccellenze, chi arriva tardi trova la calca. Il consiglio della redazione è di venire con il primo battello, girare i banchi con calma e ripartire prima di mezzogiorno, quando il lungolago diventa impraticabile.