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CIBO · TICINO, CH · DAL 1962

Osteria del Pontile

fig. 1
Osteria del Pontile

Cucina di lago senza carta: si mangia quello che c'è, sul pontile, guardando l'Italia.

Non c'è menù: si mangia quello che il lago e l'orto hanno dato quel giorno, raccontato a voce al tavolo. Il pesce persico e il lavarello arrivano dai due pescatori rimasti, e quando finiscono si passa ad altro.

Il pontile guarda la sponda italiana e al tramonto si riempie di frontalieri di ritorno. Si paga in franchi o in euro, senza fare storie sul cambio: è una delle ultime osterie dove il confine non si sente.

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Fondazione Verbano

Cultura del territorio dal 1994: mostre, borse di studio e restauri sulle due sponde.

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